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| Realizan taller de preparación de rollos de queso; experiencia de turismo rural alternativo |
-Santiago, RD.– En un ambiente donde la naturaleza y la gastronomía se dieron la mano, la Hacienda Biológica Virginia celebró la tarde del pasado 28 de marzo de 2026 su esperado Taller de Preparación de Rollos de Quesos Frescos, una experiencia que combinó aprendizaje, sabores y contacto directo con el entorno rural.
La jornada inició a las 3:00 de la tarde bajo condiciones climáticas ideales: un cálido sol filtrado por un cielo azul despejado y una brisa fresca que transportaba los aromas característicos de la naturaleza jacagüera. Los visitantes fueron guiados a través del Sendero del Bosque hasta el acogedor Gazebo del Bosque, escenario principal de la actividad.
Como bienvenida, los asistentes disfrutaron de un aromático café acompañado de tradicionales galletitas dominicanas de anís, preparando el paladar para las propuestas gastronómicas de la tarde. Dos variedades de rollos de quesos frescos, elaboradas con distintos rellenos, sorprendieron por su intensidad de sabores, combinando notas especiadas y fragantes que conquistaron a los presentes. Las degustaciones fueron complementadas con galletas de soda y pan pita.
Detalles
Uno de los momentos más destacados fue el brindis con jugo de arazá, fruta exótica recién cosechada en la hacienda, cuya frescura y carácter intenso elevaron la experiencia sensorial.
La parte formativa del taller estuvo a cargo de Lourdes Benoit, quien guió de manera organizada y dinámica el proceso de selección, manejo y preparación de los ingredientes. La práctica contó además con la participación activa de Jorge Luis y Marián, quienes elaboraron sus propias versiones de rollos de queso, logrando resultados tan exitosos que no dejaron muestras para el final.
La actividad concluyó con una segunda ronda de café y galletitas, cerrando una jornada que reafirma el valor del turismo rural sostenible, alternativo y experiencial en la zona.
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| Hacienda Biológica Virginia |
La Hacienda Biológica Virginia continúa posicionándose como un referente en este tipo de iniciativas en República Dominicana, ofreciendo experiencias que integran tradición, naturaleza y gastronomía en el corazón de Jacagua.
